情報源： XNA Game Studio で作るマインスイーパ（XNA Japan Team Blog）
XNA Game Studio で作るマインスイーパ
http://www.microsoft.com/japan/msdn/vstudio/express/learn/xna/
上記ページで初心者向け（たぶん）のマインスイーパ作成講義をしています。
著者は 赤坂玲音 さんで、月１回更新予定の連載です。
XNA Game Studio 環境は敷居が高いかもしれませんが、Windows向けの簡単なゲームアプリを作る際に十分役立つだろうと思います。
Ｃ言語を勉強しているときにコマンドプロンプト（いわゆるＤＯＳ窓）で動くマインスイーパを自分で考えて作ったことがあります。
初心者プログラマ向けのゲーム関係の題材と言えば○×ゲームが思いつきますが、UIとルールだけで肝心のAIがフォローされないのでは作ろうとは思いません。
その点マインスイーパは対戦相手がなく、ゆえにAIを考える必要がないので、適した題材だと思います。
話を上記ページに戻します。
ページには「第2回 2 次元マインスイーパの作成を行おう (近日公開)」と書いてあります。
思わず「３次元版も？！」と期待してしまいます。
２次元の世界を３次元で描いた某ゲームに再ハマり中で、作ろうかな～と考えていたところです。
知的著作権に触れる可能性があるので見よう見まねで作ったゲームそのものの公開はまずいと考えますが、部分的には技術ネタになるかもしれないと動機としては十分です。
＃対してマインスイーパの方は公開・改変は自由という考えですが、その辺の違いを聞かれると困りますw
・・・某ゲームって、スマブラではないですよ。面白そうだけど。