Win32 の世界では File Streams の説明にあるとおり、path を "<file path>:<stream name>" もしくは "<file path>:<stream name>:$<date type>" のような形式で指定することにより File Streams が扱えるわけです。
COM ですが "Scripting" library に存在する各 class でもちゃんと扱えます。
VBScript の sample
Dim objFSO ' As Scripting.FileSystemObject
Dim objFile ' As Scripting.TextStream
Set objFSO = CreateObject("Scripting.FileSystemObject")
Set objFile = objFSO.CreateTextFile("<file path>")
objFile.WriteLine "hoge1"
objFile.Close
Set objFile = objFSO.CreateTextFile("<file path>:<stream name>:$<date type>")
objFile.WriteLine "hoge2"
objFile.Close
Set objFile = objFSO.OpenTextFile("<file path>:<stream name>:$<date type>")
Wscript.Echo objFile.ReadAll
objFile.Close