皆様、コメントありがとうございます。
Wavedash('～')として、やじゅさんがUPされてましたwwww............記憶に残ってなかった....www
http://blogs.wankuma.com/yaju/archive/2008/04/21/134328.aspx
有名な問題のようで、'～'だけの為に、JAPANESE_JAPAN.JA16SJISTILDE を設定していたのか。
遭遇してみないと、他人事なんだぁと改めて後悔。
コード体系の制定は、ベンダーの独自解釈しては行けない領分なんだと改めて感じました。
だらかといって、Serverのコード体系をSJISにするのは反対です。