Visual Studio 2008からの機能の中で便利なものの1つに「マルチターゲット機能」がありますが、Visual C# 2008 Express Editionにはマルチターゲット機能がないようですね。
まあ、当たり前と言われてしまえばそれまでですが、気がついていなかったのでちょっと驚きました。(^^;
(2008.1.14訂正)
プロジェクトのプロパティから、.NET Frameworkのバージョンを変更できました。
よこけんさん情報ありがとうございます。
訂正記事を以下に掲載しましたので、ご参照ください。
なお、マルチターゲット機能とは、Visual Studio 2008で、.NET Framework 2.0/3.0/3.5を1つのIDEで切り替えてアプリケーションを作成できる機能のことです。ご参考まで。