Xbox360 では .xnb ファイルが 16MB を超えるようなスプライトフォントを使用することができません。もし、これよりも大きなスプライトフォントを使用しようとすると、ContentManager.Load メソッドで「System.OutMemoryException」の例外が投げられます。
どうやら内部で一時的に上記のサイズ分のメモリを確保しているようなのですが、FileStream で0xfffff (16777216) Byte 以上のメモリが扱えないため、例外が飛んでくるようです。ちなみに Windows ではこの例外が発生しません。
スプライトフォントで大きな文字を使おうとしている場合や、数多くの日本語を使おうとすると結構このサイズに達しやすいので注意が必要かと思います。
オープンシステムとコンシューマ機を扱っていると結構違いがあって面白かったり。Xbox360 などのゲーム機はレンダリング性能はアホみたいに高いけどメモリ管理などは注意しないとすぐオーバーする。う～ん、まだいろいろと出てきそうだ。