今年から梅酒を造ろうと思い立ちました。
で、作り始めたらちょっと凝ってしまいました。
■その１
南高梅 1kg
果糖 350g
ホワイトリカー(35度) 1.8リットル
■その２
南高梅 1kg
果糖 350g
ブランデー(37度) 1.8リットル
■その３
南高梅 1kg
果糖 350g
麦焼酎天盃梅酒用(35度) 1.8リットル
■その４
南高梅 1kg
果糖 300g
ウォッカ(37.5度) 1.8リットル
■その５
南高梅 1kg
果糖 200g
ジャスミン焼酎(20度) 1.98リットル
どれも一年ほど寝かす予定です。
さて、どれが一番おいしいでしょうかねー。
個人的には去年一番のヒットだったお酒である、ジャスミン焼酎に期待しております。
これでホワイトリカーが一番だったらちょっと泣く。