Mr.Tです、こんにちは。
私は既婚者です。ええ、嫁さんがいます。
嫁は、料理に対しては得手、不得手でいえば、元々は不得手でした。
何しろ好き嫌いなどが多すぎ、このままではイカンと私が骨折って、手取り足取り
教えた結果、妥協点にたどり着いたという経緯があります。
- ご飯に味噌汁は必須
- 食材は無駄にすんな、結構いろんなもの食べることができるんや
- 豚肉ばかり食うな、魚を食え。つーか、肉より魚。
- きゅうりばかり食うな、和え物なんかもつくれ。ほうれん草いいぞ、青物いいぞ。
- 魚、魚、魚～、魚をたべると～
- しいたけ食べろ、ピーマン食べろ、なす食べろ。
- 煮物をつくれ。基本は、しょうゆか味噌で。
- キリギリスか！ オノレは！
- パスタばっかり食うな！
- そのUFOはオレによこせ！ お前ばっか食うな！
- 好き嫌いすんな！
- 昨日の味噌汁は飲むな、風味がなくなるし、おいしくない！
嫁：「くやしいわ、なんでアンタつくれるん？」
オレ：「ふはははははは！ 崇めよ、奉えよ！」
#あのころは、オレのターンもあったと思います。
どちらかといえば、嫁は、レシピがないと作れない人であり、私はレシピがなくとも適当につくれる（創作）できる
というところがありました。
しかし、そこから数年後、立場は変わっていき、私の料理をする時間も減っていき、嫁の料理をする時間が増えた。
なので、腕も当然あがっていく。
普通においしいし、外れをつくることがなくなってきた。
ああ、勘違いしないで欲しいですが、「おいしい」って「普通においしい」ことです。
気負いせずに食べられて、食べ過ぎて困るほどおいしいわけではなく、普通においしいってところです。
そして、さらに後は、こうなる。
嫁：「どう、あたし、ウマクなったやろ」
オレ：「...ん（このからあげ...）」
嫁：「どう、ウマクなったやろ」
オレ：「そ...そやな...（くッ、うまい...）」
嫁：「どう、ウマクなったやろ」
満面の笑みで向かってくる...
嫁：「どう、ウマクなったやろ」
べ、別にくやしくなんかないから！
ア、アタシだって、まだこれくらいつくれるんだから！
ホントに...ホントに悔しくなんか、ないんだからッ！！
簡単レシピ
[大根の葉とちくわの味噌いため]
ちょっとした口直しっぽいものです。
ちくわは、横、縦と二分割し、更にそれを縦に3分割する。
大根の葉は、洗ってから、根元を落とし、10センチくらいの長さでざくざくと切っていきます。
フライパンにサラダ油をさっとしいて、大根の葉から炒めます。しんなりする前にちくわを入れて、ちくわがちょっと色がかわってきた
くらいで、味噌と砂糖、日本酒（ちょびっと）をいれて味付け。
しまいに、ごま油をちょっとだけいれて、ちょっと火を通したら皿にもりつけて、黒ゴマをふたつまみくらいふりかけ出来上がり。