Mr.Tです、こんにちは。
今日の料理は、嫁さんと一緒に作成した、「簡単グラタン？っぽいもの」です。
食べる人の数：大人二人 子供二人
材料:
- じゃがいも(中 一個）
- にんじん (1/2本)
- たまねぎ (1/2個)
- シチューの素（２欠け）
- マカロニ （1/2袋）
- チーズ（好きなだけ。どんなチーズでもよいですが、とろけるタイプが良い)
- 卵（一個）
作り方：
- じゃがいも、にんじん、たまねぎを5mm厚くらいに板切りにして、ひたひたくらいの水で煮ます。
- 十分やわらかくなったら、シチューの素を丁寧に溶かして、弱火でコトコト煮ます。
- その間に、マカロニをゆでます。ここでゆでるときには、塩を２～３つまみくらい入れておきましょう。
- 茹で上がったら、耐熱のちょっと深めの皿にバターかマーガリンを薄く塗ります。（指にラップを巻いて
ぬるとやりやすいです） - 塗ったら、マカロニを入れて、2．で作ったシチューもどきを流し込みます。あまりたくさんではなく、
マカロニが隠れる程度が限度です。 - その上にチーズをふりかけ、溶き卵を1/3くらいの量だけ上に流し込みます。
- あとは、オーブンかレンジなどで、10分くらい焼きます。
- 焼きあがったら、好みでパセリなどを振りかけて、出来上がり。
「つくるもんないね」
「どうすべ」
「適当でいこか」
と二人で適当につくってみたものですが、おもったよりウマイもんができました。75点くらい。
惜しいのは、鶏肉があったら更によかったねー、というところでした。鶏肉入れるときは、煮込みすぎて固くならないように
注意しましょう。
簡単だし、それなりに子供も食べてくれたんで、満足でした。