今朝、わんくま同盟トップページのブログタイトル変えておきました、という連絡を確認しました。
リニューアルの日まで、今日からブログタイトルを以下のように変えておきます。（変更期間は予定）
"ウェブ100" は "GSP.NET GJAX!"に変わります
↓
"ウェブ100" は "GSP.NET GJAX!"に変わります た
上の部分と左の部分が変わっているのを確認頂けると思います。
読み方及び秘密が明かされています。＞シャノンさん
プロフィールはまだ作っていません。もう少し<不明>多き男でお付き合いください。
昨日の帰り、銀だこのたこ焼きを久々に食べました。
広島に住んでいたけど、「築地銀だこ」の存在は知っていました。
初めて京都駅に行ったついでに地下で食べたのが、ものすごくおいしかったです。
鉄板が熱すぎたのか、油を入れすぎたのか――。
外が揚げたみたいにカリカリで（それでいて中に火が通り過ぎていない）抜群でした。
でも脳内で美化されてしまったのか、あれっきり同じ体験を出来ていません。
銀だこ自体も価格改定してから初めてです。
で、昨日食べている途中にふと思いました。
ソース、マヨネーズではなくて、塩コショウ ＜昨日の続きか！
で紙バッグに入れてフリフリしたらどうだろう。（ロッテリアが昔やっていた気がする。）
追伸 銀だこの「からしマヨネーズ」は使い切ろうと思うと、必ず鼻がツ～ンとしますよね。
追記 18：40
g流 たこ焼きの作り方
１．小麦粉をふるいにかける（もしくは泡だて器で混ぜる）。
２．水を加える。 混ぜる。
３．キャベツ、ねぎ、紅しょうが（汁は切らなくてよい）のみじん切りを入れる。
４．めんつゆを入れて、 混ぜる。 ※もんじゃ焼きのときはウスターソース
５．削り節を入れて、水分調節をする。（削り節はかなり使う。）
６．混ぜる！！
７．たこ焼き機（十分に油がなじんでいること）をセットし、加熱。表面に油を塗りたくる。煙が出ない程度に高温にする。
８．天かす、小さいさいの目に刻んだのをこんにゃくを入れる。
９．流し込む。
１０．ひっくり返す。
最後こそ説明が雑だが、これで完成。
呼ばれれば作りますよ。（え？