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Oriental Code Talk ── επιστημηが与太をこく、弾幕とは無縁のシロモノ。

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キャベツ・スープ

キャベツを大きくざくざくっと切って刻んだベーコンと一緒に固形コンソメで煮る。
キャベツがくたくたのとろとろになったのがけっこーンマい。

※ トマトジュースをテキトーに加えるとミネストローネっぽくなります。
　 セロリ加えてもいいよねー

投稿日時 : 2007年4月24日 11:37

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# re: キャベツ・スープ 2007/04/24 13:00 なおこ(・∀・)

セロリ入れると、かなり味がよくなりますよ♪

# re: キャベツ・スープ 2007/04/24 13:19 とりこびと

たまねぎなんかも～♪

# re: キャベツ・スープ 2007/04/24 13:44 επιστημη

セロリもたまねぎもいぃダシ出るもんねー。
野菜庫の隅っこでいぢけてる切れっぱしはあらかたほーりこめまする。

# re: キャベツ・スープ 2007/04/24 17:44 backdoor

＞野菜庫の隅っこでいぢけてる切れっぱしはあらかたほーりこめまする。

ウチでもこのパターンのスープはよく食卓に。
#　スープって言うより野菜のコンソメ煮って感じかもｗ

# re: キャベツ・スープ 2007/04/24 17:47 とりこびと

>※ トマトジュースをテキトーに加えるとミネストローネっぽくなります。

トマトケチャップで代用するならベースのコンソメを少し薄い味付けで作るが吉とでました。

# re: キャベツ・スープ 2007/04/24 18:03 επιστημη

応用例:ミルク煮
白菜としいたけとベーコンをコンソメで煮る。
仕上げに牛乳を半カップほど注いで粉コショーをひと振り。

※ たけのこスライスをミルク煮にしてもうまいぞ♪

# re: キャベツ・スープ 2007/04/24 23:23 THREE-ONE

クルトン、クルトン！！

# re: キャベツ・スープ 2007/04/25 0:27 επιστημη

具だくさんだから浮き実はなくっても...
パセリ刻んで散らすとキレイよねー。

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