先週名古屋へ帰ったときに行った店の板前。
「安藤さんダメ人間ですよ。他人に合わせる気ないでしょ」
これは言葉尻だけ捉えれば客に対して大変失礼な言葉だけど、慣れた客に対する態度。
無礼ではあるけど相手が怒らない事をわかった上で言っている所は流石プロ。親近感すら覚える。
土曜日に行った上野の居酒屋。ここは数ヶ月前中さんとtakaさんと行った店で今回2度目。
「いい日本酒が入ったんですよ。あ、ウィスキー派でしたね。」
素晴らしい。1度しか来たことが無い僕の事をきっちり覚えている。しかも前回は3人で来たことも覚えていた。
この客に慣れた態度は流石プロ。親近感すら覚える。
今日行った船橋のファミレスの店員。学生服を着た3人の学生に対して
「禁煙席になさいますか？喫煙席になさいますか？」
忠実にマニュアルに従うその態度は流石プロ。親近感すら覚える。
今日で関東に来てから丁度1年経ちました。こちらには知り合いも全然いない状態だったので、来たその日にちゃっぴさん、恣意のさん、takaさんに出迎えていただいたのは本当に嬉しかったです。
名古屋に帰りたいとしょっちゅう漏らしてますが、まだ暫く関東で生活しそうです。